עוגת פירות
מרכיבים:
1/4 כוס שמן קנולה או שמן קוקוס
1/2 כוס סילאן ללא סוכר
2 ביצים
1 וחצי כוסות קמח מלא
חצי כפית סודה לשתייה
2 תפוחי עץ קצוצים דק דק (עם הקליפה)
מעט אגוז מוסקט
פירות העונה חתוכים לפרוסות
מעט קינמון
הוראות הכנה:
טורפים את הביצים בקערה גדולה, מוסיפים את השמן ,הסילאן והתפוחים הקצוצים ומערבבים.
מוסיפים את הסודה לשתייה, הקמח ואגוז המוסקט ומערבבים היטב.
משמנים את התבנית (רצוי עגולה) ,יוצקים לתוכה את הבלילה ומשטיחים.
מסדרים את פרוסות פירות העונה מעל הבלילה ומפזרים מעט קינמון
מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות
אופים 25-30 דקות